Đâu là cách để xây kênh cá nhân khi không biết làm content gì?
Và những sai lầm thường gặp khi mới bắt đầu xây kênh
Có những người chỉ cần bấm máy đi theo họ, là có content đăng kênh cả tuần. Mình thấy kênh anh Tuấn Tự Do là một dạng như vậy. Tất nhiên, mình đoán rằng để có content, anh và team đã lên kế hoạch từ trước, xem tuần tới quán có hoạt động gì có thể quay, và bấm máy để anh nói tự nhiên, sau đó biên tập lại thành content. (phần này có sai thì sửa giúp mình nhé).
Xem kênh anh Tuấn Tự Do, mình thấy một bộ máy content đã ăn khớp: một nhân vật chính có nhiều trải nghiệm sống, khả năng ăn nói và cá tính rõ nét, một team quay - biên tập nắm rõ các kĩ thuật làm content hấp dẫn, và một loạt các hoạt động ở quán (làm văn phòng, training nhân viên, mở cơ sở mới,..) làm nguồn content vô hạn.
Đối với mình, anh Tuấn Tự Do là một case đặc biệt. Mình đặt ra câu hỏi rằng liệu một chủ quán bình thường, không ăn nói tốt trước máy quay, không có team media, không có người viết kịch bản, không có nhiều cơ sở,... liệu có thể làm thương hiệu cá nhân được không?
Nếu để lên gần 500k follow như kênh anh Tuấn thì chưa thể, nhưng để từ 0 lên 50k followers thì mình nghĩ là có thể. Mình đã tìm hiểu thêm một số kênh như: toanmoquan97 (3252 followers), hachimatcha (15.000 followers), caphemuoi_cohong (28.700 followers)... và đã phát hiện ra một số tư duy xây kênh để làm thương hiệu chủ quán với rào cản chi phí thấp (tự làm 1 mình, tự quay dựng, không mất quá nhiều thời gian lên kịch bản,...).
(Bài viết này mình phân tích chủ yếu mảng F&B, nên sẽ tập trung hướng tới các chủ quán nhé).
1. Chất liệu:
Đầu tiên, mình sẽ nói về mindset. Có 1 cái bẫy cần vượt qua của các chủ quán khi làm content xây thương hiệu cá nhân, đó là:
Hiệu ứng "Curse of Knowledge" (Lời nguyền của người hiểu biết).
Curse of Knowledge là hiệu ứng khi bạn biết (hoặc quen) một điều quá rõ ràng, nên bạn quên mất rằng người khác không biết điều đó.
Ví dụ, bạn là chủ quán Sushi phân khúc tầm trung (200k-300k/người), luôn có những điều người xem có thể muốn nghe từ bạn:
Về công việc kinh doanh:
Tại sao bạn mở quán (có lý do sâu xa gì không) => Content về hành trình mở quán, giúp người xem có cảm xúc đồng cảm, hi vọng
Ví dụ: Bỏ công việc văn phòng làm quán, và những điều tôi ước mình làm sớm hơn
Các khó khăn bạn gặp phải hàng ngày, hàng tháng là gì, bạn xử lý thế nào? => Content về thách thức và cách xử lý, giúp người xem có kiến thức xã hội
Ví dụ: Khách chê cá hồi không tươi thì phải làm sao? (rồi kể tình huống và cách bạn đã giải quyết)
Bạn có khách hàng nào đặc biệt không? => Content câu chuyện khách hàng, giúp người xem giải trí, đồng cảm
Ví dụ: Khách Nhật đến ăn tại quán, và đây là điều làm tôi bất ngờ
Món của bạn có gì đặc biệt => Content về món, giúp người xem biết thêm các kiến thức mới
Ví dụ: Tại sao món ở quán mình lại rẻ hơn 30% so với các nhà hàng Nhật Bản? (Điều đó có nghĩa là chất lượng có thấp hơn không?)
Những chất liệu bình thường với bạn, lại là câu chuyện thú vị với người khác.
2. Góc nhìn (Content Angle):
Cùng một chất liệu, bạn có thể chế ra 3-4 content bằng cách thay đổi góc nhìn. Ví dụ, bạn đưa một món mới vào menu. Chất liệu ở đây là “món mới”.
Ví dụ góc nhìn: Bài học, Trải nghiệm
Món mới + Bài học -> Kể lại tại sao bạn chọn ra món này, nó liên quan đến bài toán kinh doanh, phục vụ khách hàng như thế nào
Món mới + Trải nghiệm -> Kể lại hành trình nghĩ ra món, hành trình mua chọn nguyên liệu, quá trình test món
3. Đơn giản hóa:
Một trong những cái bẫy của việc làm content là nghĩ rằng nó là một thứ gì đó rất kinh khủng. Bạn cần lên kịch bản trước, ánh sáng, quay dựng, biên tập,...
Nhưng bạn hoàn toàn có thể cắt bớt các bước trên, và làm một phiên bản content chi phí thấp (cả về thời gian, sức lực). Có thể không được 100.000 views, nhưng nếu chỉ mất 30 phút, mà có được clip 10.000 views, thì cũng ổn đúng không?
Vậy chúng ta sẽ thay đổi tiêu chí, không phải làm ra thứ gì xuất sắc triệu view, chúng ta cần tìm ra cách để đẩy content lên đều đặn, nhất quán và có giá trị, song song với đó là cải tiến mỗi ngày. Đây là điều mình gợi ý bạn làm:
Một: Tìm ra một thứ gì đó bạn làm mỗi ngày (Thử món, Kiểm tra, Quản lý quán, Làm việc với nhân viên,...)
Hai: Kể lại câu chuyện đó như kể với một người bạn:
- Bạn thích nói trước máy quay thì nhờ ai đó quay lại bạn nói
- Bạn ngại nói thì thu âm rồi ghép source vào sau
- Bạn không muốn nói thì quay video chèn chữ
- Bạn ngại quay video thì làm ảnh cuộn chèn chữ
Ba: Đăng lên mạng (10 - 20 clip đầu cứ kệ view, ưu tiên số lượng content được đẩy lên trước)
Bốn: Quan sát & Nâng cấp
Tự hỏi, trong những content đó:
Cái nào được tương tác hơn hơn bình thường? Liệu nó:
- Có gì bạn làm mà mọi người không nghĩ bạn sẽ làm?
- Có gì cảm động, nhân văn trong đó không?
- Có gì dễ hiểu lầm, mâu thuẫn không?
- Có gì kì lạ, gây tò mò không?
- Có gì cho người xem kiến thức mới không?
Ghi chú và bổ sung cho content tiếp. Lặp lại đến khi lên xu hướng.
Tóm lại, mình rút ra được:
- Vượt qua lời nguyền của sự hiểu biết để nhìn ra những chất liệu bình thường với bạn nhưng thú vị với khách hàng
- Luyện tập các góc nhìn khác nhau biến chất liệu thành nội dung giá trị
- Đơn giản hóa quá trình sản xuất nội dung, số lượng sẽ dẫn tới chất lượng
---
Tài liệu tham khảo cho bài viết này:
1. Kênh Tuấn “Tự do”
2. Kênh hachimatcha
3. Kênh toanmoquan97
4. Kênh caphemuoi_cohong
5. Kênh anh.ramen
6. Clip của Mạnh Vibe: Không ai là hết chuyện để kể, chỉ là bạn chưa phân biệt câu chuyện và cốt truyện